この店は、自家焙煎される珈琲豆を使用し、毎朝丁寧に焙煎されます。そして、その珈琲豆を使用して、サイフォンで淹れ立てられる一杯は、まさにこだわりの味わいが楽しめます。店内では手作りのモカソフトクリームや生ケーキなど、独自のオリジナルメニューも取り揃えております。
AKAGAWAは、日本スペシャルティコーヒー協会加盟店として、良質なコーヒーの本当の美味しさを伝える店舗として定評があります。是非、皆さまも一度お立ち寄りいただき、こだわりの味わいをご堪能ください。
目次
AKAGAWAのこだわりの自家焙煎珈琲豆
AKAGAWAの自家焙煎珈琲豆はどんな特徴があるのでしょうか？その秘密を探ってみました。
まず、AKAGAWAでは世界各地から厳選されたスペシャルティコーヒー豆を仕入れています。スペシャルティコーヒー豆とは、品質が高く、風味や香りが豊かなコーヒー豆のことです。一般的なコーヒー豆よりも価格は高めですが、その分味わいに差が出ます。
次に、AKAGAWAでは毎朝店内で自家焙煎を行っています。自家焙煎とは、自分でコーヒー豆を焼くことです。この方法では、コーヒー豆の鮮度や香りを保つことができます。また、焙煎度合いや時間を調整することで、コーヒー豆の個性や特徴を引き出すことができます。
サイフォンで淹れる、こだわりの一杯
コーヒー好きなら、一度は試してみたいのがサイフォンで淹れるコーヒーです。サイフォンとは、上下に分かれた二つの容器で構成された器具で、下の容器に水を入れて加熱すると、水蒸気の圧力で上の容器に水が移動し、そこにコーヒー粉を入れて抽出する方法です。この方法の特徴は、温度や時間を細かく調節できることで、コーヒーの香りや味を最大限に引き出すことができます。また、抽出過程が目に見えるので、視覚的にも楽しめます。
サイフォンで淹れるコーヒーは、一般的なドリップ式やエスプレッソ式とは異なり、透明感や軽やかさが特徴です。そのため、コーヒー豆の品質や産地によって、さまざまな風味や個性が感じられます。例えば、エチオピア産のコーヒー豆は、フルーティーな香りや酸味が強く、サイフォンで淹れるとより一層際立ちます。一方、ブラジル産のコーヒー豆は、ナッツやチョコレートのような甘みやコクがあり、サイフォンで淹れるとまろやかでバランスの良い味わいになります。
SPECIALTY COFFEE BEANS AKAGAWAでは、自家焙煎されるスペシャルティコーヒー豆を使用して、サイフォンで淹れたてのコーヒーを提供しております。お客様のお好みに合わせて、豆の種類や挽き具合を選ぶこともできます。また、サイフォンで淹れるコーヒーは、手作りのモカソフトクリームや生ケーキなどと相性が抜群です。
モカソフトクリームや生ケーキなどの独自メニュー
モカソフトクリームや生ケーキなどの独自メニューをご紹介します
コーヒーと一緒に楽しみたいのが、甘いスイーツですよね。AKAGAWAでは、コーヒーに合わせた独自のメニューを提供しています。その中でも人気なのが、モカソフトクリームと生ケーキです。モカソフトクリームは、コーヒー豆の風味が香る濃厚なソフトクリームで、トッピングにはチョコレートやナッツを選べます。モカソフトクリームは、当店自慢の珈琲豆を使用した濃厚な味わいで、コーヒーとの相性も抜群です。生ケーキは、ふわふわのスポンジとクリームの間に、季節のフルーツやチョコレートが入った贅沢な一品です。
どちらもコーヒーと相性抜群で、甘さと苦味のバランスが絶妙です。AKAGAWAの独自メニューは、他では味わえない特別なものです。コーヒー好きならぜひ一度お試しください。
日本スペシャルティコーヒー協会加盟店としての信頼性
コーヒーは、世界中で愛される飲み物ですが、その中でも特に品質が高く、香りや風味が豊かなものをスペシャルティコーヒーと呼びます。スペシャルティコーヒーは、生産者から消費者までの全ての工程で高い水準を満たすことが求められます。そのため、栽培から収穫、選別から輸送、焙煎から抽出まで、細心の注意が払われます。
日本スペシャルティコーヒー協会（JSCA）は、スペシャルティコーヒーの普及と発展を目的とした団体であり、会員店は厳しい審査を受けて認定されます。JSCA加盟店では、スペシャルティコーヒーの品質基準に沿って珈琲豆を選び、最適な焙煎方法や抽出方法を探求し、お客様に最高の一杯を提供します。
SPECIALTY COFFEE BEANS AKAGAWAに来て楽しんだ感想・まとめ
SPECIALTY COFFEE BEANS AKAGAWAは、JSCA加盟店として長年に渡ってスペシャルティコーヒーの魅力を伝えてきました。当店では、世界各国から厳選した珈琲豆を自家焙煎し、サイフォンで淹れたてのコーヒーをお楽しみいただけます。
SPECIALTY COFFEE BEANS AKAGAWAでは、スペシャルティコーヒーの本当の美味しさをお届けするとともに、くつろぎの空間を提供します。是非、皆さまも一度お立ち寄りいただき、こだわりの淹れたてコーヒーとオリジナルメニューをご堪能ください
